1. 有機合成原料,經氧化可制壬二酸,經氨化氫化可制壬胺,加壓氫化可制壬醇。壬酸也用于生產壬酸酯類增塑劑,還用作油漆干燥劑。壬酸呈淡的脂肪和椰子香氣,我國 GB2760-86規定為允許使用的食用香料,主要用來配制椰子和漿果類香精。
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2. 用于烘烤食品、肉制品、冰凍乳制品。
3.用作油漆干燥劑、增塑劑及合成潤滑劑等